Fontina in gravidanza

[fe990]

sono alla 25 esima settimana e ho un dubbio, stasera ho mangiato degli gnocchi con della fontina ma praticamente è stata fusa solo dentro gli gnocchi appena scoltati. La fontina è ritenuto un formaggio che non si può mangiare in gravidanza? Sono un po' in paranoia ho paura di aver fatto qualcosa di sbagliato

[fracla]

Scusa ma quali sarebbero i formaggi che non si possono mangiare in gravidanza???
da quel che so qualdiadi gformaggio è pastorizzato quindi nn sussiste nessun problema

[hoping]

A me avevano detto gorgonzola brie e altri francesi ...a pasta molle.... ma non ci capisco più nulla... questa fontina è stata presa al mercato non so se è controllata come quella dei supermercati.

[renesmee]

Tutti i formaggi fusi si possono mangiare, perché è come se venissero cotti. Inoltre, si possono mangiare i formaggi derivati da latte pastorizzato.

[ohanasempre]

La signora che l ha fatta mi ha detto dopo che è stata sciolta dentro gli gnocchi appena scoltati quindi non è stata fusa a parte....per questo sono di più un ansia....

[antares99]

Non si possono mangiare i formaggi a pasta molle e/o con muffa (camembert, brie, gorgonzola, erborinati, formaggi con venature blu), oppure quelli prodotti da latte crudo, che in genere si trovano nei caseifici. quelli confezionati della grande distribuzione sono tutti prodotti con latte pastorizzato.

[vecchietta]

Calma e non inventarti pericoli. La fontina non dà problemi

[axia56]

La fontina sicura è quella confezionata da supermercato, questa del mercato è in posizione un po'borderline perché potrebbe essere stata prodotta con latte non pastorizzato. In ogni caso, se per sfiga fosse stata fatta proprio con latte crudo, non è detto che fosse contaminata... cerca di stare tranquilla.

[dafne]

Il latte crudo ed i formaggi da latte crudo possono essere contaminati da batteri che possono dare problemi gastrointestinali, cistiti e vaginiti che nei casi più gravi possono passare al feto. Nella mia frase ci sono volutamente tre "possono" ad indicare la probabilità estremamente remota che questo accada.

Io in gravidanza ho sempre mangiato formaggio, esattamente come prima. Non è mai successo niente. E non succederà niente nemmeno a te per gli gnocchi con la fontina!

[vitima]

Se il formaggio è pastorizzato non ci sono problemi: da quel punto di vista è più pratico acquistare formaggio confezionato, così lo leggi nero su bianco sugli ingredienti.

I formaggi artigianali o comprati al banco sono da evitare, perchè anche se in teoria sono sicuri in pratica non hanno alcuna etichetta e devi fidarti di chi te li vende (ma anche no, direi).

Tutti i formaggi dubbi (i muffosi, i non pastorizzati) possono essere mangiati se fatti cuorere bene prima.