Centro di Maternita Surrogata BioTexCom

Sai
che vengono affettati anche quelli in vaschetta?

nei supermercati grossi (tipo esselunga) usano affettatrici differenti per affettati cotti e crudi

Ovvio
ma si presuppone affettino sempre la stessa cosa (in questo caso cotto) in enormi quantità...

Si
presuppone... ben detto ma se non vedi non sai quindi tanto vale prenderlo fresco

Assolutamente no...
Non è la stessa cosa. Quelli di marca "tipo Parmacotto" per intenderci hanno linee in stabilimento apposta x ogni prodotto. Le affettatrici non vengono scambiate e ci sono controlli continui di qualità su ogni partita do prodotto che esce dalla fabbrica...
Al banco del supermercato non è così. ..

Fortunatamente
Sono immune alla toxo

Mangio sia il prosciutto cotto
Che la mortadella anche se sono negativa alla toxoplasmosi. magari quando lo fai affettare fresco non mangiare le prime fette

Io sono immune alla toxo...
...quindi non mi sono mai fatta questi problemi.
Una mia amica, invece, aveva risolto comprando il cotto in un piccolo negozietto invece del super.
Quando aveva voglia di cotto, telefonava al negozio prestissimo, appena aperto, avvertendoli che in giornata sarebbe passata a prendere il cotto e loro glielo facevano trovare pronto; pulivano la macchina in momenti morti e glielo affettavano apposta per lei con la macchina appena pulita e disinfettata.

Io personalmente evito
È vero che c'è il rischio di contaminazione incrociata. Cmq come ti hanno detto le altre quelli in vaschetta dovrebbero essere affettati da macchine diverse. Io sono una ansiosa e vado in paranoia quindi quando proprio voglio mangiarlo lo metto nella piadina e poi dieci minuti in forno

Io mangio
anche il crudo. stagionato ma lo mangio. anche lo speck