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Re: Salumi cotti si o no?

Inviato: 04 mag 2019, 14:59
da blackflower
Io ho risolto mangiando il crudo nelle piadine e nei tortini: in forno a 200 gradi uccido anche la toxo!

Re: Salumi cotti si o no?

Inviato: 04 mag 2019, 15:38
da sweety55
Cotto da me mangio tutto! Sconsigliano il prosciutto cotto, alcuni, per eventuali contaminazioni da streptococchi e altri batteri, non per la toxo. La mia gine ha detto niente salumi. E io non ne mangio se non cotti in qualche preparazione mia. Mi sento tranquilla cosi un bel panino con salame di felino non me lo toglie nessuno il giorno del parto...

Re: Salumi cotti si o no?

Inviato: 04 mag 2019, 15:47
da jexy
A parte il fatto che gl I affettati nonsono sani, quindi non mangiarli e solo un bene. E tra l'altro non si può mangiare affettati per sopperire alla mancanza di carne bianca o rossa. Van bene una volta a settimana come sfizio.
Ma a parte questo... Per la toxo il cotto si può mangiare.
Non molto tempo fa però nella vaschette di cotto hanno trovato listeria....
Poi per i l discorso medici... Ce ne sono alcuni che dicono che surgelate i cibi uccida la toxo o la listeria... Ed d un errore. Solo la cottura da la certezza. Affumicatura no. Stagionatura non è la cosa più sicura del mondo. La cosa migliore è la cottura. Quindi per il crudo io lo metterei in padella. Dico metterei perché io affettati non ne mangio