SUSHI IN GRAVIDANZA

[ohanasempre]

E' sempre meglio non mangiare nemmeno il pesce crudo per il rischio infettivo (ci si può prendere diverse forme batteriche e anche vermi), poi uno magari lo mangia mille volte e non gli succede nulla ma non si può mai dire.. e dato che credo che Londra offra un'ampia gamma alimentare non penso sia un grosso sacrificio rinunciare al sushi per il bene del piccolino che dici? :sorrisoo

[gorryna]

per legge tutto il pesce impiegato per l'assemblamento del sushi deve essere congelato, se il pesce è fresco non va MAI consumato. il pericolo è di contrarre, oltre alla salmonellosi anche un parassita chiamato anisakis che per certi versi è molto peggio della salmonella. io ne ho mangiato a valanghe di sushi in gravidanza, sempre prima chiedendo che il pesce non fosse fresco bensì congelato per i tempi indicati dalla legge.

[Alina987]

La listeria non muore con la surgelazione, ma solo col calore, per cui il sushi in gravidanza è sconsigliatissimo!!

[astrid]

in una volta ho ceduto...ma ho trovato un posto che fa il sushi cotto!
Poi mi é venuto il dubbio dell'alga, ma ormai era fatta.
Per adesso stop, ma appena sforno....mi mangio un veliero intero!!!!

[nekkelle]

ma che sushi è se è cotto...?

[miracle]

Mi hanno detto che il rischio di un'intossicazione alimentare, della salmonellosi etc. è piccolo, ma non va corso...
è come per la toxo: difficile beccarla, ma se la prendi?
Io eviterei...

[lizzy66]

É un palliativo :buuu lo so che non é lo stesso...ma il gusto di intingere il rotolino nella salsa wasabi e in quella di soia...mangiare lo zenzero...

[kassia]

io credo che qui sia tu a dover decidere perchè ovviamente ci sarà chi te lo socnsigliera' asolutamente e chi come me non ha avuto, forse fortunatamente, nessun problema.

[giuppy]

vi rispondo in qualità di moglie di cuoco di un ristorante di pesce: il pesce che viene utilizzato per il sushi è sempre congelato, perchè viene congelato direttamente sulle barche, per evitare problemi. il problema è valutare bene il ristorante, poichè i prodotti gelo x il sushi sono più cari degli altri, per cui se il ristorante è poco frequentato, magari ha poco smercio!!!
nei ristoranti è vietato congelare alimenti acquistati freschi, le regole asl concedono l'utilizzo dell'abbattitore, che è un macchinario che porta nel giro di pochi minuti congela gli alimenti, in modo da mantenere inalterate le proprietà degli alimenti!!!
queste sono le procedure...ma non tutti le rispettano!!! per cui è un pò un terno al lotto!!!

[apple789]

ciao!io ho evitato durante la gravidanza, per paura della gastroenterite!
E' stata dura confesso, ma ho preferito evitare per proteggere il mio tesorino!

Appena sono uscita dall'ospedale però mi son fatta una gran scorpacciata!!!