Formaggi si o no?

[sweetirene]

Io ho sempre odiato i formaggi in generale, a parte il Grana Padano e le patatine al formaggio. Però ora li mangio più volentieri, anche se so' che non si potrebbero mangiare in gravidanza.

[grissina]

non è che non si possono mangiare ..bisognerebbe solo evitare quelli freschi tipo stracchino, mozzarella, ricotta (crudi), quelli stagionati si che si possono mangiare!

[spenner]

ecco, io proprio uno di quelli freschi ho mangiato, che è l'unico tipo di formaggio che mi piace e mangio per giunta!!

[nekkelle]

La mozzarella e la ricotta si possono mangiare benessimo perchè sono pastorizzati per definizione (nella loro preparazione si raggiungono temperature elevate e per la listeria basta superare i 70 gradi)
Quelli che non si possono mangiare sono i formaggi con le muffe (tipo il gorgonzola) e quelli non pastorizzati o semipastorizzati. La stagionatura non conta nulla. Bisogna evitare anche quelli con la crosta che si mangia (tipo il brie e il cacambert)

[vitima]

Prestomamma esiste una forma di Listeriosi solo diarroica che insorge poche ore l'ingestione del prodotto contaminato.... ma in realtà le cause della tua diarrea possono essere tante. Per cui non ti angosciare eccessivamente. MA eventualmente fai gli anticorpi anti listeria per vedere se si sono positivizzate le IgM. Comunque la forma gastroenterica (solo diarrea) è in assoluto la meno pericolosa.

[anacris]

Allora stasera mi mangio la mozzarella di bufala che ho in frigo :spiteful:

[barva]

Mmmmhhh... quella di Bufala ho appena letto che non upera i 40 gradi per la preparazione.... però se sugli ingredienti c'è scritto Latte pastorizzato va benissimo!!!!!! :ok

[kassia]

A me è successa la stessa cosa (sono stata malissimo 3 domeniche fa) dopo aver mangiato i fiori di zucca impastellati fritti....mi è successa la stessa cosa di prestomamma

[foglietto]

Bè col cibo fritto non si corre nessun rischio....
Comunque prestomamma la forma gastroenterica ha una incubazione minima di 12 ore tu invece hai avuto la diarrea dopo 2 giusto? Quindi non può essere....

[elenaleone]

Anche la mozzarella, noooooo, è la mia preferita, grazie per avermelo detto, non lo sapevo, ciao.