Centro di Maternita Surrogata BioTexCom

Ciao a tutte, sono nuova nel forum, sono a inizio della prima gravidanza e con un po' di dubbi su cosa si possa o no mangiare...
- la scamorza affumicata alla piastra è consentiti? l'ho comprata sfusa al banco dek supermercato e la cuocerei io alla piastra...
- stracchino e crescenza? perchè su alcuni parla di latte pastorizzato ma poi aggiunge come altri ingredienti panna e latte senza specificare se pastorizzati o no...

quelli comprati sono tutti pastorizzato..io li mangio.. scamorza e mozzarelle x farle devono bollire il latte..quindi puoi stwr3 tranquilla..evita solo gorgonzola e brie x i formaggi.. e poi salumi crudi

Ciao puoi mangiare tutti i formaggi pastorizzati o stagionati duri (ricotta, spalmabile, mozzarella, fiocchi di latte, fontal, scamorza, parmigiano ecc) controlla solo nell'etichetta che siano prodotti con latte pastorizzato...
I formaggi da non mangiare sono in particolare quelli stagionati molli (gorgonzola, brie, camembert, roquefort)

eh infatti di solito controllo ma avendo preso la scamorza sfusa al banco non lo so... però la farei alla piastra e quindi cotta...

ma la scamorza x farla il latte deve essere bollito e il latte bollito credo sia sicuro.. no?

penso anch'io... mi era venuto lo scrupolo. grazie a tutte

Si esatto, nel dubbio comunque io sto comprando tutta roba al supermercato e nulla di sfuso al banco...Anche se poi stando a guardare le contaminazioni ci possono essere anche nelle cose del supermercato, ma di sto passo uno per stare tranquillo dovrebbe stare a digiuno

Più che altro al banco non mi fido perché potrebbe esserci la contaminazione, cioè prima tagliano il salame o il prosciutto crudo e poi ti tagliano il cotto con la stessa affettatrice, questo nel caso degli affettati. Con i formaggi, non ho mai fatto caso se adoperino gli stessi coltelli comunque in ogni caso nemmeno io prendo al banco, mi sfonderò poi di gorgonzola quando avrò partorito

Il latte e i formaggi sono per legge tutti pastorizzati.
Devi evitare i formaggi con le muffe.