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Listerosi e grana padano
Inviato: 29 lug 2021, 14:45
da axia56
Ragazze un'informazione.. ho letto in merito alla listerosi che riguarda i formaggi molli.. ma mi chiedevo se ho mangiato grana padano grattuggiato avariato sono a rischio listerosi ?? Perché ce lo avevo in frigo da un mesetto ma sembrava ancora buono, dopo averlo mangiato pero mi sono venuti mille dubbi
Re: Listerosi e grana padano
Inviato: 29 lug 2021, 15:29
da nuvola
Il grana non è un formaggio molle, è stagionato.
Io l'ho manguato x tutta la gravidanza
Re: Listerosi e grana padano
Inviato: 29 lug 2021, 16:31
da neve419
a tal proposito... a me hanno detto che posso mangiare i formaggi di latteria di 60-90 giorni. Tipo Montasio. Quindi li sto mangiando.
Poi va bene la ricotta (che è cotta due volte, per questo il termine ri-cotta) e tutti i formaggi freschi fatti con latte pastorizzato, ad esempio lo stracchino.