Centro di Maternita Surrogata BioTexCom

Premetto che sono astemia, e di conseguenza non faccio uso di alcool.. ma chi di voi cmq, usa un goccio di vino per cucinare?

Quando è usato per cucinare va bene perché l'alcool evapora con il calore della fiamma.

Io ogni tanto lo uso in qualche cibo

Prendo il tirosint fiale ogni mattina per la tiroidite e mi sembra di farmi uno shottino appena sveglia contiene alcool (ovviamente non in quantità preoccupante) ed ha un sapore molto forte. Per il resto, quando serve, uso il vino per sfumare in cucina e non c'è alcun problema nel farlo in quando l'alcol evapora in cottura.