Sushi e gravidanza

[Clarisa56]

Ciao a tutte! C'è qualcuna "sushi dipendente" che ha deciso di farselo comprando il pesce già abbattuto? Io sono super tentata di farmelo perché appunto... mi va un sacco, però sono come "bloccata" per la paura

[Mindy]

Ciao, io pure amo il sushi ma da quando sono incinta assolutamente niente... Stai molto attenta perché puoi prendere la toxo inutilmente, io ho sofferto per 9 mesi però né valsa la pena, non ho mai preso la toxo e sono contenta così, lo mangerò dopo

[raindrop]

Io sono molto tentata di prenderlo nel mio ristorante di fiducia, perché il rischio non è la toxo che io ho già fatto ma un altro batterio.. ma se si è sicuro che il pesce sia stato abbattuto correttamente il rischio non c'è. Il problema è che sicura al 100% non si può essere quindi io lo prendo solo cotto.. anche perché il mio compagno mi vieta di prenderlo crudo quindi appena partorisco me ne faccio una bella scorpacciata!!!!

[Constu]

Se è abbattuto ed è stata rispettata la catena del freddo non ci sono problemi mi ha dato conferma proprio ieri la gine.

Io l'ho preso al supermercato, lì i prodotti sono super controllatiche goduria!

[fashionfairy]

Io pensa che memmeno la bresaola ho mangiato in gravidanza

[leddens]

Si il rischio della toxo nel sushi non esiste... il rischio sono salmonella e anisakis... pensavo di farmelo proprio perché così sono super sicura che sia tutto corretto... non voglio mangiarlo nemmeno cotto al ristorante perché ho paura della contaminazione (la salmonella per questo è tremenda... si prende anche solo con la contaminazione) perché alla fine quelli cotto viene comunque preparato sullo stesso piano di lavoro di quello crudo...
comunque dite che se mi prendo tipo un pezzo di salmone congelato me lo posso mangiare tranquilla?

[fragolina]

Io sapevo che abbattuto e congelato non sono la stessa cosa.. ma se lo acquisti al supermercato già congelato puoi chiedere se prima é stato abbattuto. Diversamente se lo prendo fresco e lo congeli nel tuo freezer non lo hai abbattuto ma solo congelato quindi poi dovresti cuocerlo

[astrid]

Si è vero... dovrebbe essere abbattuto... ma sulle confezioni non dovrebbe esserci scritto?

[noemi]

Quella è come il prosciutto crudo... rischio di Toxoplasma... il salmone ha il
rischio di salmonella e anasakis...

[nikky45]

Quoto. L'unico modo per mangiare sushi in sicurezza è L abbattere il pesce da consumare. O aspettare i 9 mesi tecnicamente neanche il salmone affumicato si potrebbe mangiare in sicurezza in gravidanza... Io da biologa e da mamma sono della scuola di pensiero che sia più rischiosa una foglia di lattuga mal lavata che una bella fettina di sashimi con salmone abbattuto..