carne sfumata al vino

[saraflow]

Ciao ragazze.. sono incinta da poco e a cena mi hanno preparato un arrosto com le patate, solo dopo ho capito che erano state lasciate a bagno nel vino per tanto... uffa.. non succede nulla vero?? Mi faccio mille paranoie lo so... ma vorrei che qualcuna mi rassicurasse..

[kixx]

Aj sono proprio all'inizio..forse nemmeno passa, oppure mi sbaglio? Da che settimana iniziano a passare gli alimenti i farmaci ecc al bimbo??

[benna]

Scusa ma intendi patate cotte dopo essere state tenute a bagno nel vino? Beh la cottura fa sfumare via l'alcol del vino e ne lascia solo il sapore! Tranquilla non è successo nulla

[dafne]

A me sia le ostetriche che i ginecologi hanno sempre detto che un goccio di vino per brindare ogni tanto non fa assolutamente male...
Quindi sei fuori pericolo in qualsiasi caso

[vecchietta]

Ciao! Non credo sia una cosa grave. C'è per fino chi si concede un bicchiere di vino! Non credo poi che tu abbia mangiato 6 kg di patate così da ingerire chissà quanto alcol! Tranquilla!!

Il fatto che l'alcol evapori con la cottura è un'utopia però. Mesi fa una persona di famiglia insisteva nel far mangiare il risotto al radicchio sfumato con il vino rosso a mia figlia che allora aveva un anno e mezzo, affermando che in cottura l'alcol evapori. Poi sono andata a leggere su internet e ho saputo che nonostante la cottura la percentuale di alcol che rimane nel cibo va dal 15 al 90%! Detto ciò, in gravidanza una volta ogni tanto non credo accada nulla, però occhio ai bambini!

[yellow]

Effettivamente un po' rimane, mi sono informata perché pensavo il contrario anche io...comunque ho fatto qualche ricerca e nel caso delle cotture al forno come questa ne rimane il 5%, calcolando una porzione di patate media direi di stare più che tranquilla non è successo nulla

[antares99]

arò super attenta da ora in poi. Qualcuna sa se già dalla 4 settimana passano al bambino le sostanze??? Forse no...se qualcuna potesse rassicurarmi su questo.. è vero che era poca la quantità ma la carne è stata proprio imbevuta e lasciata ammollo per 3 ore(... quindi se non passano già posso stare tranquilla...

[sim02]

Stai serena....non so dirti se passano, ma anche se passassero potresti stare serena che non è successo nulla cara! Non è che ne rimanga molta di percentuale alcolica soprattutto dopo una lunga cottura! Tranquillissima.

[katty]

Fermo restando che una donna incinta ha meno accortezze di un bimbo piccolo (che era il mio caso).

[barbja]

Mi ha risp in maniera generica.. dicendo io starei tranquillo.. a voce chiederò maggiori delucidazioni. Speriamo solo che stia andando tutto per il meglio.. è lunga aspettare due settimane.. vengo da due aborti e spero tanto che questa sia la volta buona