Rischio Toxo

[bonbon]

Essiccata appunto non vuol dire cotta e fa sempre parte delle carni crude. Se prendi un pezzo intero di bresaola e se la tocchi è molto morbida, quindi cruda. Ti dico perché ho lavorato in salumeria.

[robbyio]

Ho sentito che alcuni dottori dicono che si può mangiare anche il prosciutto crudo ben stagionato di 24 mesi..sulla confezione c'è scritto che è stagionata ma non è mai cosi, al massimo sarà di 12 mesi.. a me cmq né crudo ne bresaola piacciono quindi non ho difficoltà.. non è la fine del mondo aspettare un paio di mesi

[cilieginarossa]

ragazze ma un vaccino contro la toxo non esiste? scusate la domanda forse stupida